A hűtőraktáros feladatai közé tartozik a hűtött, csomagolt élelmiszerek raktározása, kezelése, ellenőrzése, szállításra való összekészítése, minőségi, tárolási, azonosíthatósági szabályok betartásával.
A raktáros feladatai közé tartozik többek között az áruk és alapanyagok bevételezése, anyagmozgatás, raktárkészlet kezelése, alapanyagok kiadása az igényeknek megfelelően